ND products, foto: Magločistač
Potpuno besplatno vam predstavljamo jedno mesto koje je specifično i po vremenu otvaranja i po svojoj ponudi. Kafić namenjen zdravoj ishrani otvoren je u vreme najveće pretnje po zdravlje, epidemije korona virusa.
Vlasnik kafića ND products u Subotici, Norbert Družek, suočio se upravo sa ovim izazovima jer, kako kaže za portal Magločistač, kada je planirao otvaranje ovog lokala pre godinu dana, nije ni sanjao da će svega nakon dve i po nedelje i da ga zatvori.
„Morali smo tada da zatvorimo kafić na dva meseca, pa smo ponovo otvorili tek sredinom maja. Teško je jer je ispalo tako da smo otvorili kafić u vreme pandemije, i prvi smo u gradu sa ovakvom ponudom“, navodi Družek.
Prema njegovim rečima, nije lako predstaviti ljudima zdravu ishranu, ali smatra da su na dobrom putu.
„Naši proizvodi su namenjeni ljudima koji su alergični na gluten i dijabetičarima, kao i svima koji paze na ishranu ili su pokušavali da se hrane zdravo, ali to nisu uspevali zbog nedostatka vremena, nedovoljno posvećenosti ili kreativnosti u spremanju obroka“, kaže Družek.
Dodaje da je najveća razlika kod pripremanja hrane u tome da meso pripremaju sa sous vide tehnologijom.
Kako objašnjava, to je zapravo „kuvanje u vakuumu“, odnosno kuvanje bez vazduha što predstavlja glavnu karakteristiku ovog načina pripremanja hrane.
“Bitno je i znati da ne koristimo šećer, samo prirodne zaslađivače kao što su stevija i eritritol i namirnice su nam bez glutena i bez kvasca“, kaže Družek.
Iako nije lako približiti ljudima zdrav način ishrane, ipak svake nedelje primećuju veće interesovanje Subotičana i potrebu za konzumiranjem zdravih proizvoda.
Pogledajte kako mladi kuvar Damjan Petrekanović priprema slatkiš bez šećera 🙂
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne nužno i stavove redakcije portala Magločistač. Na našem sajtu biće objavljeni svi pristigli komentari, osim komentara koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede ili nisu u vezi sa temom članka koji se komentariše. Govor mržnje je definisan Zakonom o javnom informisanju i medijima, koji u članu 75. kaže: „Idejama, mišljenjem, odnosno informacijama, koje se objavljuju u medijima ne sme se podsticati diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, polu, zbog njihove seksualne opredeljenosti ili drugog ličnog svojstva, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo”. Pre nego što budu objavljeni, komentari moraju biti odobreni od strane naših moderatora, pa vas molimo za malo strpljenja.