Održan drugi salon vina „WineSu“ na Paliću: „U vinu ima mnogo više toga nego u bilo kom drugom piću“ (FOTO)

Drugi salon vina „WineSu“ ugostio je u subotu, 11. maja, na Velikoj terasi na Paliću, veliki broj posetilaca koji su uživali u bogatom izboru vrhunskih vina više od 30 izlagača iz Srbije i regiona, ali i da saznaju više o kulturi ispijanja dobrih vina na našim prostorima.

Posetioci su mali prilike da probaju ne samo odlična vina već i da se edukuju o vinima kroz radionice i da popričaju sa izlagačima, sa vlasnicima destilerija, ali i da probaju mlečne i suhomesnate proizvode, dok je za dobro raspoloženje gostiju brinuo lokalni tamburaški ansambl „Uspomene“.

Organizator salona vina je Udruženje „Pridruži se 024“ uz podršku Vinskog viteškog reda „Sveti Trifun“ iz Bajmoka, Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam i Grada Subotice.

Somelijerka Jelena Đurić ispred Udruženje „Pridruži se 024“ kaže za Magločistač da Subotica ima potencijal za održavanje vinskih manifestacija jer se ljudi sve više raspituju o vinima i sve više ugostiteljskih objekata ima u ponudi različita vina iz cele Srbije.

„Mene oduševljava da, osim naših lokalnih, mogu da poručim i neka vina sa juga i zapada Srbije, i da je ta ponuda sada znatno proširena. Ja sam predstavnica hedonizma i želim i drugima da to predstavim – da vino nije neki luksuz, jer za svačiji džep se može naći neko dobro vino“, navela je.

Ona je ocenila da su se izlagači i ove godine vrlo rado prijavljivali na ovu manifestaciju, i da su se vrlo rado i vraćali, što znači da je prošlogodišnji salon vina bio dobar domaćin svima.

Što se tiče kvaliteta vina u Subotici, menadžer vinarije Klinocki iz Bajmoka Stefan Jakovčević kaže za Magločistač da je ovaj grad spreman za ovakve vinske manifestacije, ali da bi trebalo raditi više na promociji zbog čega je i salon vina dragocena manifestacija.

„Ovde dolaze vinarije iz čitave Srbije da predstave svoja vina, ali i mi njima možemo da predstavimo naša vina, i da razmenjujemo iskustva. Mislim da u nekoj budućnosti imamo šanse da postanemo i vinska destinacija na turističkoj mapi Srbije“, smatra naš sagovornik.

Kultura ispijanja vina je veoma važna jer, kako je naveo, vino ne sme da bude samo neka tečnost koja se pije, nego da se ljudi više edukuju da se ono posmatra i nekim drugim očima.

„Ljudi treba da znaju šta žele da popiju, da to nije ta neka podela samo na crno i belo vino, već da imaju i neku svest o tome na koji način vino upariti sa hranom“, istakao je Jakovčević.

Vlasnik vinarije Mitrović Iz Leskovca Predrag Mitrović kaže za Magločistač da dugo godina zapravo nije postojala kultura ispijanja vina na našim prostorima, i da se ona izgubila pod Turcima i drugima, koji su ovde doneli neka svoja pravila ponašanja.

„Sada se sve polako vraća. Ljudi polako počinju da shvataju značaj ovakvih festivala, značaj kvalitetnih vina, ali i uparivanja hrane i vina. Mi imamo ozbiljne potencijale u Srbiji kada je u pitanju proizvodnje vina, jer od autohtonih srpskih sorti se danas prave najkvalitetnija vina na svetu“, smatra Mitrović.

On je rekao da ovakvi festivali znače mnogo jer u Srbiji imamo veliki broj vinarija koje imaju čime da se pohvale, i to ne samo za tržište Srbije nego i za ceo svet, što pokazuju i brojne nagrade koje su naši vinari dobili na mnogim manifestacijama širom sveta.

„U vinu ima mnogo više toga nego u bilo kom drugom piću, i što se tiče gastronomije i što se tiče zdravlja, i uživanja, tako da bi trebali da se više posvetimo izučavanju vina i učenju o onome šta znači vino i hrana zajedno“, smatra Mitrović.

U okviru salona vina i ove godine su u palićkom Muzičkom paviljonu održane edukacije kao i likovna radionica „Slikaj i cirkaj“ koja je svim posetiocima pružila jedinstvenu priliku da unaprede svoje znanje o ovom bogovskom napitku i da na pravi način uživaju u ispijanju domaćih vina.